I miglior pub in Irlanda

Ah, il pub. Vero e proprio pilastro della vita, della cultura e del divertimento. Rifugio in cui rintanarsi gomito a gomito a raccontarsi pessime barzellette e dove la musica dal vivo s’intreccia alle chiacchiere animate sul bancone liscio di mogano del bar.

Palace Bar Dublino

Accade piuttosto spesso che i paesini che da queste parti definiamo ‘paese con un solo cavallo’in effetti siano ‘paesi con una chiesa, un negozio e tre pub’. Ed è sempre il pub ad essere affollato ed immerso nel chiasso delle conversazioni urlate tra il suono delle chitarre, delle freccette lanciate sui bersagli di sughero e dell’urto delle palle da biliardo. A volte i pub invadono anche il territorio dei negozi e su metà del bancone si trovano cibo in scatola e giornali ed arrivano anche a sconfinare nel territorio della chiesa per così dire con i propri confessionali all’aria aperta.

Non siamo qui a cercare di convincerti a visitare un pub quando sei in viaggio in Irlanda, non ce n’è davvero bisogno, vogliamo però darti un piccolo assaggio di questa esperienza: come farsi avanti, accomodarsi al bar e ordinare con lo stile di uno del posto. E quando qualcuno nota il tuo accento da straniero (ci vogliono meno di 10 secondi) basta chiedere ‘come va?’ con un leggendario ‘and whatya doin’ around here so?’.

Un’eredità letteraria da bere

Duke of York Belfast

D’accordo, d’accordo non è un segreto che i compositori di Dublino abbiano un debole per una pinta. O due. O tre. O…ci siamo capiti insomma. Alla ricerca appassionata del senso della vita, si appollaiano sul più comodo sgabello dei migliori luoghi d’abbeveraggio di Dublino e filosofeggiano. Basta fare un salto dalle parti di pub come Neary’s o andarsi a rintanare nel calduccio dal fascino rustico e accogliente di Toners (apparentemente l’unico pub a Dublino in cui W.B.Yeats abbia mai preso da bere) per farsi un’idea. Joyce non poteva scrivere un libro a Dublino senza includere un pub (tanto di cappello Davy Byrne’s) e sia vera o meno la diceria, ci piace l’idea che l’autore de I viaggi di Gulliver (nonché decano della Cattedrale di San Patrizio) Jonathan Swift si andasse a fare un bicchierino di whiskey al Brazen Head. Probabilmente però il padre di tutti i pub letterari di Dublino è il Palace Bar in Fleet Street. Accomodatevi dentro e assaporate l’aria (e le pinte) che un tempo hanno nutrito il genio comico di Flann O’Brien, il fascino incurante di Brendan Behan e la perfezione poetica di Paddy Kavanagh. Di certo ce n’è abbastanza da riempirci un romanzo

Prendo un…

Io prendo....mmmm

Per quanto possa sembrare strano, non è mai facile scegliere cosa bere al pub. Una volta dentro trascorri i primi minuti con le braccia sul bancone passando in rassegna le possibili scelte accattivanti e mormorando: ‘Ermmmmmm. Prendo unaaaaaaaaaaaa…’. Non preoccuparti comunque, fa tutto parte del divertimento. A deliziarti gola e anima sarà magari una splendente pinta di porter dalla schiuma densa e cremosa che fa capolino in cima al bicchiere o forse un whiskey in tutto il suo sapore pieno che sa di quercia accanto al camino in cui brucia della torba.
Se prima di visitare il pub ti sei fatto una bella lunga passeggiata e sei ancora un po’ infreddolito, ti raccomandiamo caldamente un affidabile scalda-pancia: un Irish Coffee. Il Bailey’s Coffee è un’alternativa più dolce e cremosa.

Quando la vita ti da limoni…(in inglese si dice “when life gives you lemons”

Clancys Pub a Athy

…fanne limonata. Ovviamente abbiamo anche bevande non alcoliche. Per chi guida o è in dolce attesa ecco un bel bicchierone della nostra mitica limonata rossa. Gli irlandesi vanno pazzi per questa roba. Dev’essere perché ci ricorda l’infanzia (alle feste di compleanno se ne beveva a ettolitri) o forse perché non si trova da nessun’altra parte e di conseguenza è una di quelle cose che ci mancano come la mamma, quando lasciamo l’Irlanda. Provane un sorso e capirai la nostra isteria collettiva. Nell’Irlanda del Nord va fortissima la limonata marrone. Poi c’è naturalmente anche quella gialla come nel resto del mondo. Beh si, probabilmente siamo l’unico paese al mondo in cui devi specificare il colore quando ordini una limonata!

In cerca di sessioni
Eccoti allora su uno sgabello a sorseggiare whiskey/limonata o un mix dei due sognando ad occhi aperti quando all’improvviso vieni scosso da un tipo barbuto con un maglione delle Aran che tamburella il suo bodhrán. Arrivano poi un fiddle, un banjo e un tin whistle e ti ritrovi in prima fila ad assistere alla tua prima sessione di musica tradizionale. Dopo alcune ore quando saluti tutti e chiudi la porta del pub dietro di te, ti viene da dire tra te e te: ‘Non sono sicuro cosa sia successo ma mi è proprio piaciuto’.
E allora “dove, DOVE?? Possiamo trovare sessioni di musica come queste”, ti chiedi. In ogni angolo dell’isola a dir la verità. Degni di nota sono sicuramente Dingle e il resto della contea di  Kerry, la contea di Cork giusto al lato, la contea di Clare e la contea di Antrim con le sue aspre Glens. Questa mappa, anche se del 2011, riesce comunque a darti un’idea di tutti i pub in cui si tengono sessioni di musica tradizionale. Speriamo di riuscire a procurare presto la versione aggiornata! Per l’Irlanda del Nord puoi trovare qui una lista dei pub.

Pub in particolare
Ammettiamolo, se ne avessimo il tempo visiteremmo tutti i pub d’Irlanda. Purtroppo abbiamo altre cose da fare nella vita e le vacanze non possono durare eternamente.
Considerando allora che non puoi controllare ogni singolo pub, sappiamo già qual è la tua prossima domanda: quale proprio NON posso perdermi? Ah non far decidere a noi! Vedi c’è un pub per ogni stato d’animo, desiderio, voglia di musica, gusto per la carta da parati. Mettere d’accordo tutti qui in ufficio sarebbe impossibile per cui abbiamo lasciato che ognuno dicesse la sua in merito.

The Crown Bar, Belfast

 

Aileen: Magnificamente illuminata da lampade a gas ecco a Belfast il Crown Bar Liquor Saloon

David: per quelli a cui piace un pub nascosto in un negozio di pelli non perdetevi il Dick Mack’s a Dingle; e per quelli a cui piacciono i pub con un po’ di storia letteraria a Dublino trovate il Davy Byrnes.

Orla: devi andare al The Roost a Kildare. Di solito me ne vado in saletta per fare due chiacchiere al calduccio e quando arriva l’ora trascino i miei amici giù in pista.

Johnny: The Bodega sulla Coal Quay va sempre bene per un’uscita di sera. Ha soffitti molto alti e uno stile elegante che lo distingue dal tipico bar notturno della città di Cork, anche la musica è molto piacevole senza i soliti pezzi da ballo = vincitore assoluto.